Рецепт теста на кефире для пирожков, без дрожжей. Ингредиенты: мука, кефир, растительное масло, сода, сахар, соль. Приготовление: смешать кефир с маслом, содой, солью и постепенно добавлять муку. Раскатывать тесто, посыпать содой и складывать в три слоя. Повторять процедуру три раза. Оставить тесто на 40 минут, чтобы оно поднялось. Готовить начинку и лепить пирожки.