Малосольный чеснок - отличный способ сохранить все полезные и лечебные свойства чеснока. Рецепт простой: разделите чеснок на зубки, промойте и залейте охлажденным рассолом. Через 4-5 дней чеснок будет готов. Можно добавить в баночки с чесноком листья чёрной смородины, вишни, хрена и укропа. Также можно засолить стебли чеснока.